老乡见老乡西野翔qvod，两眼泪汪汪。开打趣，用不着。不外，读《小快朵颐》这本书，说真读得饶有道理者，我觉得非与作家同属江南东说念主氏不成。 

不说其中景象多是江南所专有，但打开书页，满纸的浙朔方言，我读来是亲切得很，朔方一又友也许就稀里糊涂了。“臭卤甏”的“甏”即是“瓮”，“冬笋蒲头”的“蒲头”即是植物的根茎部（见蚁集《东塔弄臭豆腐干》）“吃客”可不是简浮浅单的来吃饭的宾客的事理，乃特指食不厌精、脍不厌细的吃说念内行；“腰弧”，作家自有讲解，说是“羊肉中最膏腴的部位”，其实不仅用于羊肉，猪肉亦自有其“腰弧”，约莫是肚子相聚后腿部分的肉，尽是肥膘（《蒸缸羊肉》），即是作家打小就“不碰”的东西，哪怕“一丁点肥肉还要挑出饭碗”（《吃大肉》）。“洋盘”是骂东说念主的话，约莫类似至本日所通行的“装×”（《糕团小记》）……打住打住，再写下去，我这快成“《小快朵颐》所见江南现代俗话词考”之类的学术八股了。 

凡此亦可见，作家写江南是多么的天真，天真得仿佛老北京的豆汁，非村生泊长的本乡东说念主，实难以晓悟其味说念。 

算作雷同爱吃，雷同爱写，雷同蹚过学士、硕士、博士、博士后……以至于“义士”这条不归路的老乡，关于作家潘城先生，我竟然崇尚敌视恨。崇尚他的才思，崇尚他的机缘，更崇尚他的酷爱。当咱们整天忧心忡忡着使命时，他尽然还吃得那么沸腾；当咱们在吭哧吭哧致力于把著作写得又臭又长以谋求发表时，他竟然在报纸上写着专栏，且想着奈何把著作写短，“每文在千字以内，最佳是五百字以下”（《跋文》）；当咱们齐在埋首翻书，致力于让我方笔底无一字无来历时，他竟然文笔如斯轻快，轻重缓急，触手成春。焉能不令东说念主崇尚！你看，写“炒二冬”不错写到“杭派是一种‘弱’文化”，不错安详商榷杭派文化的多元性；写“糖桂花”不错讲到“甜与权柄”，讲到通盘这个词蔗糖在欧洲传播的历史，然后一句“跑题了”就好像拉回本题……著作能擒纵，动笔如活水那是要津；在报纸上连开四年专栏，谈好意思食谈到古今中外，以至踢天弄井，莫得类似的事理，尚有不尽之才想，那更是要津；有了写稿的职守，却照旧甩得开，吃得自如（参见《跋文》），那如故要津。 

顺带说一句，近日适与作家同席“小快朵颐”，只见作家本东说念主之景况即如同他的文笔一样好像豁达，那我想他即使在学术这条路上也当是花繁叶茂，而毫不至成为“义士”的。 

作家写过长篇演义，写长篇演义是重点“千里厚”的力量的。当今这本《小快朵颐》虽以轻快的笔调为主，但也已而会来几笔千里厚的音调，让东说念主一下子从本旨的恬愉中转入千里千里的想索，仿佛是刚吃完香甜软糯的宁波汤团后嘬一口咸菜来解腻一般。写“白斩鸡”写到“小来宝”的主东说念主“后赌博输得精光，临了死在桥洞”。写“蒸缸羊肉”写到跷脚雇主幼患疾病，父母早一火，终生不娶，却愣是凭一手烧羊肉的绝技，在“斜西街上第一个买得起商品房”，而其结局却是“老远见他坐着残疾车，停驻来，看准路边一个烟草屁股，粗重地捡起来，点着，抽。” 

全书的第一篇《矮脚青》写说念：“我家祖居有个天井，绝顶隔一砖墙即是好宝婆婆家的灶披间，开一小窗……每天从阿谁小窗里传出各式食品的香味……我作念撰述业，只听极猛、极烈的刺啦一声，好宝婆婆的青菜下锅了。”这竟然写尽了江南寻常门巷里的底味。作家这一篇篇玉润珠圆的小著作，一笔笔浓淡相间的散淡翰墨，亦宛如“刺啦一声”，划出江南文化之底味——风采玉立般温润的背后是世代相传的刚毅与爱好。这江南的底味不知怎的，让我想起金庸笔下的江南七怪，武功并不高，职守不了多大的济世经纶，可照旧侠义自守，挟着一股江湖路上的饱经世故。可巧，江南七怪恰是嘉兴东说念主氏。 

《小快朵颐》开篇即谈金庸《射雕硬人传》的逸事，我亦以《射雕硬人传》的逸事来遣散这篇书评西野翔qvod，无他，因为对老乡的崇尚敌视恨，故而想“别别苗头”（容我亦用句浙朔方言）收场，嘿嘿。

开心五月